Si potrebbe discutere di crostacei e molluschi per ore, pensate che di quest'ultima famiglia nel mondo esisto 110 mila specie note, ma la cosa migliore da fare è sedersi a tavola e lasciarsi conquistare dal loro sapore. Visto che le serate a Villa Gloria piacciono davvero tanto ai nostri ospiti, stimolano il nostro staff, abbiamo deciso di conquistarvi portando in tavola queste prelibatezze del mare. Anche questo sabato organizzeremo qualcosa di nuovo, inedito, ma allo stesso tempo capace di riscoprire le origini della nostra terra. Una nuova serata a tema, una "contaminazione" che volevamo proporre da tempo e che sabato porteremo in tavola con "La dolcezza dei crostacei e la sapidità dei molluschi". Una serata che non stuzzicherà semplicemente il vostro palato...
Una selezione accurata dei prodotti, effettuata giornalmente dal nostro staff presso i nostri fornitori di fiducia, garantisce l'ottima qualità della materia prima. Preparatevi a vivere un'esplosione di gusto, vi aspettiamo il 6 dicembre 2014.
Ecco cosa prepareremo per voi:
- entrée: arancine di riso alla pescatore, frittelle di bianchetti, gambero pastellato, frittatina di pasta, la montanara alle acciughe e origano. Prosecco cup.
- calamaro farcito con patate e provola su letto di caponatina di indivia riccia, cozze garatin alla mentuccia
- mafaldine con cremolata di crostacei rosé al pomodorino datterino
- seppiolina alla griglia, gambero al pan saporito, polipo scottato e salsa al salmoriglio, melanzane all'agro e fettucine di cartone al vapore
- semifreddo al torroncino, salsa al cioccolato e friandises
- Falanghina, open bar.
Costo serata 35€ a persona
Prenota telefonando allo 089 958883.
Vi aspettiamo sabato 6 dicembre 2014 a Villa Gloria, non mancate.