Ristorante

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La nostra passione per il buon cibo è radicata nella nostra famiglia. Siamo partiti dai fornelli, è da lì che si impara a gestire i fuochi e i condimenti, un posto dove ancora oggi ci piace tornare perché in cucina non si finisce mai di imparare.

La tradizione è ciò che contraddistingue la nostra cucina. Il territorio è il valore che portiamo avanti anno dopo anno, piatto dopo piatto. Dal pomodoro al pesce, selezioniamo i nostri ingredienti personalmente. I nostri fornitori non sono un brand blasonato, hanno un nome, un filiera corta e curano ciò che vendono come se fosse un loro figlio. Una cucina classica che fa della qualità del prodotto un suo punto di forza, ma che non smette mai di innovarsi. I gusti dei clienti cambiano, diventano più ricercati e c’è sempre chi ha voglia di sorprendere il proprio palato.

gluten freePer permettere di godere della bontà dei nostri piatti in completa tranquillità anche agli ospiti che hanno intolleranze al glutine, abbiamo ottenuto la certificazione di Ristorante "Gluten Free", aderendo al progetto “Alimentazione fuori casa” promosso dall'AIC (Associazione Italiana Celiaci), e oggi siamo in grado di offrire un servizio idoneo alle esigenze alimentari dei celiaci.

A Villa Gloria la cucina è una sperimentazione, una contaminazione, un arricchimento culturale. Sappiamo come stupirvi, accomodatevi!

 

Il nostro


Chef


La tradizionali della cucina partenopea contraddistingue il nostro Chef che, da anni, si dedica alla riscoperta dei sapori della nostra terra ma volgendo lo sguardo al futuro. Non si smette mai di imparare, anche ai fornelli, il nostro Chef lo sa benissimo e per questo ogni volta che sarete nostri ospiti vi invieremo a scoprire qualcosa di nuovo.

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fatti con il cuore:


Ingredienti


La nostra cucina è in continua sperimentazione, amiamo proporre ai nostri clienti sempre qualcosa di nuovo, ma c’è una cosa che non cambia mai: gli ingredienti. Selezioniamo uno ad uno i prodotti che cuciniamo, lo facciamo come una volta perché conosciamo i nostri fornitori che sono un elemento fondamentale della cucina di Villa Gloria.

Prodotti della nostra terra e dei nostri mari, prodotti di stagione, prodotti “fatti con il cuore”. Puntiamo ad ottenere il massimo della qualità da ogni singolo piatto, siamo sicuri di riuscirci perché conosciamo la provenienza di ogni singolo elemento usato dai nostri cuochi.

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I nostri


Menù


Ogni evento organizzato a Villa Gloria è curato nei dettagli, in modo particolare quelli riguardati il menù. Nulla passa inosservato, piatto dopo piatto valuteremo cosa proporre ai vostri commensali considerato i vostri gusti e le specialità di stagione.
Non abbiamo un menù tipico, non abbiamo un ricevimento tipico. La qualità del nostro cibo e l’esperienza nel settore ci permette di proporvi menù che spaziano dalla carne al pesce senza mai dimenticare eleganza e preparazione.

Costruiamo insieme il menù del vostro evento, contattaci subito.

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