Noi di Villa Gloria, che da due generazioni curiamo con amore tutti i dettagli dei nostri ricevimenti di nozze, sappiamo che il momento più atteso di questo giorno speciale è il banchetto nuziale, soprattutto in un Paese così legato alle tradizioni culinarie come l’Italia. Ecco quindi alcuni suggerimenti sui cibi tradizionali italiani da includere assolutamente nella vostra festa di nozze.

• Fritture di mare e di terra
• Salumi e formaggi italiani
• L’importanza della pasta
• Buffet di dolci tipici
• Qualità e legame tradizione-innovazione 

Fritture di mare e di terra
Le gustose fritture, da servire come aperitivo o antipasto, sono uno di quei cibi che accomunano ogni regione italiana, anche se ciascuna con una propria differente e peculiare tradizione. Sia di mare - a base di croccanti calamari, moscardini e gamberetti - che di terra - a base di verdure, come zucchine e peperoni alla julienne e in pastella, oppure frittelle, montanare, olive all'ascolana, mozzarelline fritte – saranno sicuramente apprezzate da tutti i vostri invitati, adulti e bambini.

Salumi e formaggi italiani
La tradizione italiana vanta una vasta selezione di formaggi, tipici di ogni regione. Si parte dai formaggi delle malghe, come Castelmagno, il Toma o il Vezzena del Trentino, fino ad arrivare ai nostri rinomati formaggi campani, come la Mozzarella di Bufala DOP, ma anche il Provolone del Monaco o il Carmasciano. Nei banchetti nuziali è buona abitudine dare spazio a taglieri succulenti con abbinamenti di marmellate e mieli differenti. Per quanto riguarda i salumi, non può mancare la norcineria irpina: capocollo, salami e soppressate, da accostare ovviamente al tipico pane di qualità artigianale.

L’importanza della pasta
I primi piatti italiani, e in particolar modo la pasta, costituiscono l'alimento fondamentale nella dieta mediterranea, apprezzata in tutto il mondo per la sua attenta lavorazione. Zuppe di pesce con crostini, risotti ai frutti di mare o al tartufo, scialatielli con vongole e cicerchie, ravioli al brasato e tortellini ripieni, oppure sofisticati timballi di verdure e gnocchetti artigianali: le scelte sono infinite, perciò le coppie scelgono di offrire ai loro invitati anche due o tre assaggi di primi piatti.

Buffet di dolci tipici
L’ultimo momento prima della torta nuziale, seguita dalla tradizionale confettata, è il buffet di dolci tipici, di cui esistono innumerevoli tipologie, grazie all’ampio ventaglio di scelta offerto dalle venti regioni del nostro Paese: cassate, cannoli siciliani, babà, sfogliatelle, torte di noci e di carote, sbriciolate di pasta frolla e ricotta, la caprese, il tiramisù e tanti altri.

Qualità e legame tradizione-innovazione
Non bisogna però dimenticare che l’elemento che sta alla base della tradizione culinaria italiana è la qualità delle materie prime. Per questo motivo, noi di Villa Gloria ci serviamo soltanto di ingredienti freschi a filiera corta e di qualità controllata. Inoltre, ricordate che i piatti della tradizione vanno incorporati in maniera coerente e innovativa all’interno delle vostro banchetto nuziale: il nostro chef, infatti, prepara menù gourmet che fondono l'antica tradizione culinaria partenopea con le nuove tendenze in cucina, dando vita a piatti originali ed abbinamenti esclusivi capaci di sorprendere anche i palati più raffinati e sofisticati.

Villa Gloria vi offre la possibilità di vivere un'esperienza di gusto irripetibile, personalizzando il vostro banchetto nuziale! Contattateci tramite il nostro modulo. Saremo lieti di offrirvi il nostro supporto per creare un evento straordinario e memorabile!