La qualità delle materie prime è l’elemento attorno a cui ruota il menù di Villa Gloria. Nella nostra cucina entrano soltanto verdure di stagione a filiera corta e certificata, carne selezionata e pesce freschissimo pescato al largo dei Golfi campani.

È grazie alla longevità dei rapporti con i nostri fornitori che, infatti, riusciamo ad ottenere sempre i migliori ingredienti per i nostri piatti. I nostri menù variano con il variare della stagioni, perché la nostra filosofia culinaria ci impone di utilizzare soltanto prodotti di prima scelta.

Una volta selezionate le migliori materie prime, ciò che trasforma un piatto ordinario in uno straordinario è l’abilità con cui lo chef le plasma. La trasformazione è un processo lento e meticoloso attraverso cui il nostro Chef mette in campo tutte la sua conoscenza delle materie prime e delle loro peculiarità.

La preparazione di un piatto gourmet nasce, infatti, dall’esaltazione degli ingredienti che non può avvenire senza la conservazione delle caratteristiche organolettiche. Ecco perché cerca di sottoporre ogni prodotto al minor numero di trasformazioni e lavorazioni.

L’abilità nell’esaltare le materie prime si fonde, infine, con l’originalità. È necessaria, infatti, molta creatività per dar vita a piatti unici capaci di sorprendere anche i palati più raffinati.

Se desiderate ricevere maggiori informazioni sulle materie prime che utilizziamo per la preparazione dei nostri piatti gourmet o, più semplicemente, sull’organizzazione di un matrimonio o un evento a Villa Gloria, vi invitiamo a contattarci subito attraverso l'apposito modulo oppure telefonando allo 089.958883 oppure scrivendoci un messaggio su Whatsapp per fissare un appuntamento in struttura.

Saremo lieti di rispondere alle vostre domande e, se lo desidererete, di invitarvi in Villa.