La cucina di Villa Gloria è fatta di attenzione alla tradizione e di equilibrata innovazione.

Anche i piatti più semplici della tradizione campana trovano nella nostra cucina una rispettosa rivisitazione, regalando ai nostri commensali sapori che risultano una esaltante scoperta.

Esempio è la famigerata pasta alla Nerano di Villa Gloria. Questo piatto tipico della Costiera Sorrentina, conquistò in passato personaggi importanti della cultura napoletana, come Totò e Eduardo De Filippo.

La ricetta originale utilizza ingredienti nostrani come le zucchine e il Provolone del Monaco, eccellenza italiana che non manca mai nella nostra cucina. Questo piatto ci rappresenta particolarmente, per la sua genuinità e squisitezza. Il suo ingrediente di grande rilievo gastronomico, il Provolone del Monaco, è prodotto nella zona della penisola Sorrentina, dal latte dei bovini allevati su un territorio unico e incontaminato, secondo un metodo tradizionale di lavorazione, avvantaggiato dal microclima fondamentale per l’ambiente di stagionatura.

Risulta a pasta semidura, dolce e con un leggero retro gusto piccante. Il Provolone del Monaco è un prodotto di particolare pregio. Noi lo utilizziamo per arricchire di sapore le pietanze, ma anche come squisito abbinamento ai superlativi salumi nelle nostre degustazioni, durante il banchetto matrimoniale.

Il nostro chef, ricercando nella tradizione campana le eccellenze che esaltano il nostro territorio e arricchendo la tradizione con proposte originali, rende i banchetti nuziali di Villa Gloria esperienze gastronomiche uniche ed inimitabili.

Nel corso del tempo questa è la strada che abbiamo percorso per fare dei nostri matrimoni eventi di qualità: guardiamo al futuro superando la tradizione, trasmessaci da due generazioni di ristoratori, ma restando ancorati ad essa.

Lasciatevi consigliare dal nostro cuoco per comporre menù gustosi e raffinati, il vostro banchetto nuziale sarà così un’esperienza speciale. Contattaci per ideare insieme un banchetto nuziale gustoso ed elegante per il tuo matrimonio attaverso l'apposito modulo (clicca qui) oppure chiamaci allo 089.958883.